脑动静脉瘘患者应少吃猪大肠。猪大肠中含有大量蛋白质、脂肪，以及大量微量元素，能够促进新陈代谢，提高各器官功能。但猪大肠含有大量的脂肪，过量食用后会加重肝肾的负担，脑动静脉瘘患者食用后，不易消化吸收。因此对于脑动静脉瘘患者而言，应少吃猪大肠。

猪大肠是生活中比较常见的食材，其烹制方法多种多样，可以用来烧、烩、卤、炸等，因含有大量脂肪，不宜过量食用。高血脂、高血压、冠心病患者应慎食。

脑动静脉瘘指在脑部形成的动静脉间异常通道，分为先天性和后天性两种，后天性脑动静脉瘘由外伤引起。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、多吃清淡易消化的食物，特别是新鲜蔬菜和水果，同时注意多喝水；
2、忌食海鲜、牛肉、羊肉等食物，同时包括酒和咖啡、香菜等，这些都很容易会引起肾动静脉瘘复发；
3、不宜吃补品、补药以及巧克力，会使肾的负担加重，加重病情；
4、宜吃利尿的食物，如红豆薏米粥、西瓜、冬瓜、绿豆等。