突发性聋患者应少吃生姜。生姜含有较多的蛋白质、膳食纤维素、多种维生素以及微量元素。突发性聋患者一般伴有耳鸣、胀闷感，以及伴有眩晕或者头晕。而生姜属于大热性的食物，且辛辣刺激，患者过量食用易生热化火，使火热毒邪更炽，加重耳闷、耳胀、耳痛等症状。因此对于突发性聋患者而言，应少吃生姜。

生姜洗净后一般就可以切丝食用，不建议去皮。且不宜晚上服用。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核应忌食。

突发性聋即突发性耳聋，是指突然发生的、原因不明的感音神经性听力损失。其主要临床表现为单侧听力下降，可伴有耳鸣、耳堵塞感、眩晕、恶心、呕吐等，一般早发现、早治疗，更利于疾病的预后。除此之外，保证饮食合理也有利于疾病的改善。具体饮食指导如下：
1、饮食宜清淡、富含营养，多食新鲜蔬菜及水果，忌浓茶、咖啡等刺激性饮料；
2、宜食清肝泄热之品，如海带、紫菜、苋菜等，可用野菊花、山楂、枸杞子、桑枝代茶饮等；
3、多食富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体抵抗力，增强抗病能力；
4、忌食辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、辣椒等；少吃焦烤油爆食物，以免助热生火，加重眩晕、耳鸣等表现。