减肥应少吃甜玉米。甜玉米是玉米的一种，属于蔬菜范畴。甜玉米含碳水化合物、脂肪、蛋白质等。其中，脂肪的供能效率较高，为碳水化合物及蛋白质的2.25倍。甜玉米含维生素、多种矿物质、核黄素、维生素等营养物质，虽然营养价值较高，香甜可口，但因其含糖量较高，且其中的蔗糖、葡萄糖易引起血糖升高，故减肥期间应少量食用。

甜玉米可以炖、煮、烤、蒸食用，肠胃功能较差的人群不宜食用过多。甜玉米受潮霉坏变质会产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：
1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；
2、少吃油炸、零食等高热量食物；
3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；
4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；
5、少食多餐：每餐只吃8分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。
减肥最总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时，不可滥吃。