痛风能不能吃腊肉

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

慎吃 腊肉

腊肉营养指标(100克含量)

慎吃 原因

痛风患者应谨慎食用腊肉。腊肉是一种腌制后再经烘烤后的加工品，含有丰富磷、钾、钠、脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。但腊肉所含嘌呤物质较多，对痛风患者而言，食用过高的嘌呤食物，容易导致嘌呤在体内堆积，引发痛风，故不宜食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。