痛风能不能吃鹅肉

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

慎吃 鹅肉

鹅肉营养指标(100克含量)

慎吃 原因

痛风应谨慎食用鹅肉。鹅肉质地柔软，容易被人体消化吸收，含优质蛋白，不仅脂肪含量低，且品质好，不饱和脂肪酸含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。但鹅肉属于高嘌呤食物（165mg/100g），食用后容易导致体内尿酸堆积，从而诱发或加重痛风症状，因此痛风应谨慎食用鹅肉。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。