酒精肝能不能吃山楂

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 山楂

山楂营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃山楂。山楂含有蛋白质、脂肪、多种维生素、果酸、各种矿物质等营养物质，具有助消化、降血脂、降血压、强心等作用。山楂中富含丰富的黄酮类以及维生素C等物质，可有效的补充人体所消耗的能量，也可起到增强机体免疫力的作用，同时可抑制肝脏中胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入，有助于肝功能的恢复。因此，酒精肝可以适量吃山楂。

怎么吃

山楂可生食、榨汁、做酱，山楂干可切片泡水，炖肉或煲汤时也可放入几片解腻，但不宜空腹食用，且不宜过量食用。孕妇应谨慎食用山楂。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；