酒精肝能不能吃虾

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 虾

虾营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃虾。虾含有丰富的蛋白质、脂肪、各种矿物质等营养物质，具有补肾壮阳、滋阴熄风的功效。若对海鲜过敏，应忌食。若不过敏，虾中含有丰富的氨基酸，易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。其含有牛磺酸及镁等矿物质，可以降血压、降胆固醇，有利于肝脏功能的恢复。因此，酒精肝可以适量吃虾。

怎么吃

虾可煮、炒食、炸，不宜空腹食用，虾背上的虾线是虾的排泄器官应除掉。对虾过敏者应慎食。虾不能与含有鞣酸的水果，如柿子、山楂、石榴、葡萄等同食。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；