心肌梗死患者可以适量食用凉薯。凉薯中含有淀粉、蛋白质、维生素C、钙、铁、锌、豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分，其中黏液蛋白，能够去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液黏度，改善血液循环。其中维生素C还具有中和引起房颤的活性氧自由基作用。此外豆薯黄酮，有抗氧化、清除体内自由基、改善血液循环、降低胆固醇的功效，对于高血脂伴发心梗更加适宜。

凉薯可以生食，可搭配其它绿叶蔬菜或者果蔬炒食，可搭配排骨、骨头炖汤食用，可搭配红椒、醋凉拌食用。也做主食馅料作为早餐食用。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。