糖尿病能不能吃大闸蟹

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 大闸蟹

大闸蟹营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病应少吃大闸蟹。大闸蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙以及多种维生素，可以促进人体组织对细胞的修复和合成，从而帮助人体提高免疫力。虽然大闸蟹的营养价值高，但属于高胆固醇食物，蟹黄中所含的胆固醇非常高，对控制血压、血糖不利，所以糖尿病患者应少吃大闸蟹。

怎么吃

大闸蟹可清蒸、水煮、油焖。大闸蟹性咸、寒，又是食腐动物，吃时蘸姜末、醋汁祛寒杀菌，不宜单食。吃大闸蟹时不可饮用冷饮，避免导致腹泻。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。