痛风能不能吃红萝卜

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 红萝卜

红萝卜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃红萝卜。红萝卜含钾、钙、铁、磷、硒等物质，是一种低嘌呤食物（13mg/100g）。红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍，钾可以调节细胞内渗透压和体液酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，痛风患者适量食用，可调节血尿酸含量。

怎么吃

红萝卜可以炒食、炖食，亦可用来凉拌。需注意红萝卜不宜与人参、西洋参同时服用，以免影响补益作用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。