脑器质性精神障碍患者应少吃奶油蛋糕。奶油蛋糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及各种矿物质，但是有些奶油蛋糕在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪，导致含有大量的饱和脂肪和热量，有助湿的作用。脑器质性精神障碍患者食用后不利于病情的恢复，且易致消化不良、食欲减退。因此对于脑器质性精神障碍患者而言，应少吃奶油蛋糕。

奶油蛋糕去掉包装后可直接食用，开包即食，注意保存日期。冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者应忌食。

脑器质性精神障碍指由于脑部感染、变性、血管病、外伤、肿瘤等病变引起的精神障碍，又称脑器质性精神病，多表现为智力、记忆力、情感障碍及人格改变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、宜吃富含蛋白质的食物，如奶类、肉类、鱼类、蛋类等；
2、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如菠菜、白菜、茄子、西瓜、梨等；
3、应以清淡、易消化饮食为主，如粥类、面条等；
4、应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、生姜等，不宜饮酒。