胃溃疡可以适量吃黑豆。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量较高，具有营养保健作用。黑豆中含有丰富的微量元素，可以延缓机体衰老、降低血液黏度，其中的维生素可以提高胃黏膜的抗病能力，减少胃溃疡的复发，所以胃溃疡可以适量吃黑豆。

黑豆可以煮水，也可以蒸、与米饭一起煮，或者与黄豆磨成豆浆，加热之后饮用，黑豆宜在饭后食用。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。