流行性腮腺炎可以适量食用红薯。流行性腮腺炎期间应吃清淡、易消化的食物，红薯富含纤维素和多种矿物质，蒸熟后质地柔软且易消化，所以患病期间可以食用。患流行性腮腺炎期间要注意保持空气清洁，避免食用酸性食物，多喝水，需隔离治疗，居室内要经常通风，保持空气流通。

红薯可洗净直接食用，也可烤、炸、煮粥或制作甜品食用。红薯不可空腹进食，且胃肠功能不好的人应少食红薯。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。