贫血可以适量吃海带。海带含有丰富的维生素C、蛋白质、糖、钙、铁等营养物质，还含有大量的不饱和脂肪酸及膳食纤维，而贫血患者通常需要补充蛋白质、铁和维生素B族。因此，贫血患者可以适量进食海带。

海带可炒食、蒸食、凉拌。烹调时可搭配菠菜，因菠菜中含有草酸，能使海带迅速变软，有助于机体的消化、吸收。

贫血不是独立的疾病，而是以外周血中血红蛋白浓度降低为主的临床表现。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、适当补充富含铁元素食物，如猪肝、瘦肉、紫菜、木耳等；
2、维生素含量较高的食物，如橙子、樱桃、绿叶蔬菜等；
3、保证优质蛋白的摄入，如鱼类、奶类、豆类等食物；
4、避免摄入影响铁吸收的食物，如饮酒、咖啡、饮茶等。