甲状腺肿大能不能吃白菜

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

宜吃 白菜

宜吃 原因

甲状腺肿大可以适量吃白菜。白菜气味甘温,开胃健脾,含有多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能。甲状腺肿大患者适量食用可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。白菜所含的维生素C有助于减轻患者治疗期间所服药物的毒副作用,故而可以适量食用。

怎么吃

白菜可炒食,也可做汤食用;大便溏泻及寒痢者尽量少食;白菜性偏寒凉,气虚胃寒患者不宜多吃;隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用;白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20-30秒。

饮食建议

甲状腺肿大与多种因素有关,如情绪、药物、化学物质、放射线、遗传缺损、炎症等。甲状腺肿大人群应避免过度劳累和精神紧张,在饮食上应注意如下原则:
1、因患者身体新陈代谢率提高,每天可增加所需的热量;
2、可以增加优质蛋白质的摄入,如肉类、蛋、牛奶等;
3、因总热量摄入提高,所以维生素B群需求也应增加,要注意补充;
4、合理摄碘。碘一般需求量:成年男性为120-165微克,成年女性为100-115微克。若为孕妇则要增加10-15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量;
5、避免食用刺激性食物,如茶、咖啡、香烟、酒。