小儿哮喘能不能吃猪皮

司振阳副主任医师

南京市中医院儿科

宜吃 猪皮

宜吃 原因

小儿哮喘患者可以适量吃猪皮。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品,还含有大量的胶原蛋白、碳水化合物及维生素。患儿喘息发作时常处于缺氧状态,导致胃肠道消化吸收功能减弱,出现食欲不振、进食减少,影响患儿正常生长发育。因此哮喘患儿应补充足够的优质蛋白质,而猪皮中蛋白质含量较多,平时可以适量食用。

怎么吃

猪皮可以炒食、烤食或者凉拌,还可制成猪皮冻。每日随餐食用即可。吃猪皮后不宜大量饮用茶水,否则容易产生便秘等症状。

饮食建议

小儿哮喘是小儿常见的肺部疾患,常见症状为反复发作性咳嗽、喘鸣、呼吸困难,伴气道高反应性,与遗传因素、环境因素、过敏原和感染有关,其中过敏原可为食物,因此小儿哮喘的饮食也应加以注意。
1、蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入应搭配得当,其中牛奶、鸡蛋等优质蛋白的摄入应占约35%,米、面等碳水化合物的摄入应占约50%,脂肪的摄入应在15%左右;
2、应多吃富含维生素A、B、C和铁、钙的食物,可维持人体正常发育、增强体质、促进代谢、抗过敏;
3、应多饮水,尤其是急性哮喘发作时,呼吸道的不显性失水增多,患儿易有脱水表现,使气道痰液变得黏稠不易排出;
4、忌食冷饮及碳酸饮料,以免诱发气道痉挛,引起哮喘发作;
5、忌食刺激性食物和产气食物,如辣椒、花椒、芥末、咖喱粉、咖啡、地瓜、土豆、韭菜、黄豆、面食等;
6、忌食过甜、过咸食物,以免诱发哮喘发作,饮食以清淡为宜。