过敏性紫癜应谨慎食用鸡精。鸡精的主要成分是味精，其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。鸡精有一定的刺激性，过敏性紫癜患者不宜食用，鸡精虽然鲜美，但几乎没有营养，多吃对人体无益。因此，过敏性紫癜应谨慎食用鸡精。

鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量加入可以促进食欲。加入鸡粉的最佳时机是在菜肴将要出锅时；若菜肴需勾芡，应在勾芡之前加入。高血压患者及痛风患者应少食。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。