高血压能不能吃杏鲍菇

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 杏鲍菇

杏鲍菇营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃杏鲍菇。杏鲍菇中所含助人体消化的粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化有很好的疗效。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

怎么吃

杏鲍菇可煲汤、与豆干等食材共同炒食，切片烤制食用，或与其他蔬菜凉拌。若杏鲍菇有酒味，切勿进食。杏鲍菇应放置在保鲜膜或纸袋中，放置冰箱中保存。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。