甲肝能不能吃姜芽

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 姜芽

姜芽营养指标(100克含量)

少吃 原因

甲肝应适量食用姜芽。姜芽中含有的营养成分与生姜相似,是一种性质大热的食材,含有姜辣素。姜芽能够促进血液循环,促进胃液的分泌和肠管蠕动,帮助消化,增进食欲。姜对肝炎患者有一定的解毒、抗癌功效,生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化的作用,使胃肠道充血,消化能力增强。此外,姜含有较多的挥发油,能抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积,甲肝患者可以适量食用。

怎么吃

姜易引起肝火旺盛,故可同时选择可舒肝、理气的食物一同泡水饮用,消除生姜引起的燥热。亦可将生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,提高睡眠质量。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病,主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒;
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物,可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果;
3、补充维生素B族和维生素C,对肝脏的恢复有一定好处;
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降,应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物,如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭;
5、注意休息,同时避免服用肝损害的药物。