肝癌患者可以适量吃南瓜子。南瓜子中含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪油以及维生素A、维生素B1、维生素B2等。南瓜子中脂肪酸和氨基酸是人体代谢的重要物质，能提高肝癌患者免疫力；南瓜子中维生素B2能促进肝细胞的正常代谢，维持正常的生理功能，故适合肝癌患者食用。

南瓜子可炒食，还可制成糕点等。可在两餐中间食用，每天50克左右。多味的南瓜子中含有添加剂，不宜多食。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。