痛风能不能吃开心果

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 开心果

开心果营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃开心果。开心果含有丰富的油脂和微量元素，适量食用后有润肠通便、美容养颜的功效，还能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良。但是不建议痛风患者食用，痛风是与嘌呤代谢有关的疾病，而每100g开心果中嘌呤含量为25-150mg，属于中嘌呤食物，过量食用会使体内嘌呤含量增多，引起痛风发作。

怎么吃

开心果可以直接食用，建议在午餐和下午茶点中添加开心果。将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。