痛风能不能吃葵花瓜子
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蒲丹副主任医师
西安交通大学第一附属医院风湿免疫科
葵花瓜子营养指标(100克含量)
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热量
573kcal
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碳水化合物
573g
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嘌呤
2.2mg
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脂肪
143g
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蛋白质
51g
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钠盐
22.7mg
痛风患者应少吃葵花瓜子。葵花瓜子即向日葵的种子,可供食用和榨油使用,其中含有不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,味道可口,是非常受欢迎的休闲零食。但是痛风患者不建议多食,每100g葵花瓜子中含有143mg的嘌呤,其中嘌呤含量较高,痛风患者应少吃。
葵花瓜子可直接剥壳食用,也可用于制作甜点,注意尽量用手剥壳,以免损伤牙齿。嗑葵花瓜子时泡点绿茶、菊花茶喝,有清热解毒,消炎抗菌的作用,可以预防上火及调节上火引起的各种不适。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。