甲肝能不能吃毛豆

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 毛豆

毛豆营养指标(100克含量)

少吃 原因

甲肝应少吃毛豆。毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。甲肝饮食原则需高蛋白、高碳水化合物、高维生素和低脂肪摄入，不宜食用难消化的食物，毛豆食用后难以消化，产气较多，多食伤脾胃，间接影响肝脏健康，应尽量少吃。

怎么吃

毛豆可用盐水煮或用毛豆烧菜。幼儿、尿毒症患者忌食，对毛豆有过敏者不宜食用。毛豆不宜与鱼、羊肝、牛肝同食。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。