缺血性视神经病变能不能吃花生

王晓媛副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院眼科

宜吃 花生

宜吃 原因

缺血性视神经病变患者可以适量食用花生。花生营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、八种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质,具有抗老化、增强记忆力等作用。缺血性视神经病变患者适量食用可改善血液循环,有利于患者康复。

怎么吃

花生可生食、煮食、炒食、煮粥等。但花生经火炒、油炸,其蛋白质、纤维素容易被高温破坏,水煮可较好保存其营养成分,且味道鲜美。

饮食建议

缺血性视神经病变是供应视神经的血供障碍引起的视神经损害,一般突然发病,视力非进行性下降。患者除了要积极配合治疗外,还应在饮食上注意以下几点:
1、多吃清热解毒,活血通络的食物,如冬瓜、丝瓜、苋菜、芹菜、赤小豆等;
2、多补充维生素,如各种新鲜的水果和蔬菜;
3、不宜食用辛辣刺激性食物,如辣椒、芥末、肉桂、花椒、大蒜、生姜等;
4、宜食用富含营养的食物,如瘦肉、鱼、乳类、蛋类等,以补充营养,有助于疾病康复。