肺结核可以适量吃牛排。牛排含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等营养物质。结核病人多数营养不良，宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、高维生素食物，而牛排是高蛋白食物，可以补充营养。因此，肺结核患者可以适量吃牛排。

牛排可煎、可烤。不宜与板栗、田螺、红糖等同食。感染性疾病、肝病、肾病患者应谨慎食用；牛排为发物，患疮疥湿疹、瘙痒者谨慎食用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。