慢性结肠炎能不能吃羊肉

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

宜吃 羊肉

宜吃 原因

慢性结肠炎患者可以适量吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉、牛肉高,还含有维生素C、钙、铁等微量元素。慢性结肠炎患者宜吃高蛋白、高热量的饮食。而羊肉中含有丰富的蛋白质,有利于身体补充营养,所以患者可以适量食用。

怎么吃

羊肉可炒食、炖食、烤食。每日随三餐食用即可,并建议搭配适量的蔬菜,保证营养均衡。可与辣椒同食,能去除羊肉的膻味。

饮食建议

慢性结肠炎是以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位,因各种致病因素导致肠道炎性水肿、溃疡、出血的一种慢性、反复性、多发性病变。患者可出现腹痛、腹泻等症状,因此饮食上应食用少纤维、低脂肪的食物,避免刺激胃肠道,具体饮食原则如下:
1、慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失;
2、高纤维、高脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制;
3、注意补充蛋白质及维生素;
4、忌食生冷、坚硬及变质的食物,禁酒及辛辣刺激性强的调味品;
5、排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如薯类、豆类、牛奶等。