痛风能不能吃花生油

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 花生油

花生油营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃花生油。花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油中80%以上为不饱和脂肪酸，还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，有延缓脑功能衰退、补锌、抗衰老等功效。此外花生油中的嘌呤含量较低（13mg/100g），痛风患者可适量食用。

怎么吃

花生油可用于炒、煎、炸各种菜肴，也可调拌凉菜食用，香味宜人。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。