甲状腺炎可以适量吃蜂胶。蜂胶含有黄酮化合物、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、有机酸等营养成分，有润肤生肌、消炎止痛的功效。蜂胶中的有机酸可减轻甲状腺炎患者体内的炎症反应；硒元素是抗氧化物质，有助于清除体内自由基，增强机体免疫力，促进康复。

蜂胶可直接内服，也可泡酒、泡水饮用，长期食用为宜，食用前需做过敏试验。蜂胶过敏者、孕妇、性激素水平异常者慎吃。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。