痛风能不能吃兔肉
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蒲丹副主任医师
西安交通大学第一附属医院风湿免疫科
兔肉营养指标(100克含量)
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热量
102kcal
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碳水化合物
0.9g
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嘌呤
107.6mg
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脂肪
2.2g
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蛋白质
19.7g
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钠盐
45.1mg
痛风应少吃兔肉。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。但兔肉嘌呤含量较高(107.6mg/100g),不建议痛风患者多食,以免引起痛风发作。
兔肉可红烧、粉蒸、炖汤。因其为高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,适合肥胖者和心血管病人食用。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。