肺大疱能不能吃鳝鱼

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

少吃 鳝鱼

少吃 原因

肺大疱患者应少吃鳝鱼。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。肺大疱患者适量食用对身体有好处,但鳝鱼不宜多食,否则会加剧患者体内的炎症,引起上火,且对肺结核引起的肺大疱,可加重结核患者病情,不利于健康,应少吃。

怎么吃

鳝鱼常用来煲汤食用,烹调前,将鳝鱼背朝下铺在砧板上,用刀背从头至尾拍打一遍,这样可使烹调时受热均匀,更易入味。鳝鱼肉紧,拍打时可用力大些。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。鳝鱼最好现杀现烹,不要吃死鳝鱼。如果需要存放1-2天时,可以买几条泥鳅跟鳝鱼一起放在盆里,这样可以保持鳝鱼鲜活的品质。

饮食建议

肺大疱是指由于各种原因导致肺泡腔内压力升高,肺泡壁破裂,互相融合,在肺组织形成的含气囊腔,一般继发于小支气管的炎性病变。较小的、数目少的单纯肺大疱可无任何症状;体积大或多发性肺大疱可有胸闷、气短等症状。目前,该病饮食无特殊要求,主要以增加营养为主。具体要求如下:
1、多摄入优质蛋白,如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等;
2、多摄入富含维生素的食物,包括新鲜的蔬菜水果,如苹果、梨、橘子、柚子、西红柿等;
3、少食刺激性食物,如姜、葱、辣椒、花椒等;
4、少吃生痰食物,如鸡蛋、肥肉、花生等;
5、戒烟酒,同时避免饮用咖啡、浓茶、饮料等。