痛风能不能吃豌豆苗

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

慎吃 豌豆苗

豌豆苗营养指标(100克含量)

慎吃 原因

痛风应谨慎食用豌豆苗。豌豆苗又叫龙须苗，含有钙、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿的功效。但豌豆苗所含嘌呤过高（500mg/100g），对痛风患者而言，食用过高的嘌呤食物，容易导致嘌呤在体内堆积，易引发痛风，因而不宜食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。