2型糖尿病能不能吃海鲜

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

宜吃 海鲜

宜吃 原因

2型糖尿病可以适量吃海鲜。海鲜含有优质蛋白质和丰富的多不饱和脂肪酸,易于消化,脂肪和胆固醇含量较低,对于2型糖尿病患者,有助于补充优质蛋白质,同时还可避免摄入过多脂肪和胆固醇。海鲜中的多不饱和脂肪酸可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,降低心血管疾病发病风险。只要不存在过敏,无肝、肾功能障碍,无痛风的2型糖尿病患者,在严格按照糖尿病饮食要求定量进食的前提下,可以适量吃海鲜。

怎么吃

海鲜可清蒸或煮食。建议每周可以进食2-3次,但需注意糖尿病患者应该少食多餐,在烹调上尽量采用清淡、少油、少盐的方式。

饮食建议

2型糖尿病的常见症状为多饮、多尿、多食和消瘦,以及疲乏无力、肥胖等,多发于中老年人、有家族史者、肥胖者,与生活方式有一定关联,如摄入高热量食物、饮食结构不合理等。因此,2型糖尿病的治疗除服用药物外,还应从改变饮食习惯着手。
1、限制酒精摄入,且饮酒时需同时进食,以免空腹饮酒导致服用促泌剂或胰岛素的患者发生低血糖;
2、清淡饮食,烹制食物多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、烤、炖等方式,用油应以植物油为宜;
3、减少肉制品摄入,如猪肉,含有较多的脂肪,若摄入较多可导致血脂紊乱,进而导致血糖控制不佳;
4、饮食规律,每日定时、定量进食,两餐间相隔4-5小时,若患者注射胰岛素,还可在三次正餐间增加2-3次加餐,做到少量多餐。