肾炎可以适量吃玉米。玉米又称包谷、棒子、苞米等，其营养成分全面，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、维生素等，具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，建议肾病患者适量吃玉米。

玉米可以煮食、蒸食、煮汤，也可搭配其他时蔬制成菜肴，同时玉米也可制成玉米发糕等主食。

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：
1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；
2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；
4、忌用味精等强烈调味品。