散光患者可以适量吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、磷等微量元素。铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁。眼部的正常功能，衰老组织的更新，损伤后组织的修补，都离不开蛋白质。而牛肉中含有丰富的蛋白质，所以散光患者可以适量食用牛肉，有利于疾病的恢复。

牛肉可炒食、炖食、拌食，每日随三餐食用即可，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。牛肉可与芹菜同食，有营养、瘦身的作用。

散光是眼睛屈光不正的表现，与角膜弧度相关。多表现为视力下降、视疲劳等，可通过配镜进行矫正。此外，患者还应在饮食有所注意，具体如下：
1、多吃富含维生素C的食物：如葡萄、柠檬、苹果、杏子、西红柿等；
2、多吃富含维生素E和维生素B1的食物：如蛋黄、黄豆、瘦猪肉等；
3、多吃富含蛋白质的食物：如鸡蛋、鱼、猪肉等；
4、忌饮酒，忌辛辣刺激、油腻性食物。