阑尾炎应谨慎饮用酸奶。酸奶富含蛋白质、氨基酸，在发酵过程中部分糖类、蛋白质被水解为小的分子，更易于消化和吸收。酸奶含有益生菌，对于肠道菌群调理比较好，但是在阑尾炎时期可能引起感染加重，菌群失调等异常情况。因此，阑尾炎患者应谨慎饮用。

酸奶饭前、饭后均可饮用，建议饭前饮用，尤其是对于想要减肥的人群，在饭前喝酸奶可以增强饱腹感。酸奶中含有大量益生菌，可以帮助机体在一定程度上抑制肠道中的有害菌群，从而调节肠道中的内环境平衡，达到保护肠胃健康的目的。

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：
1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；
2、少吃腌制食物，如榨菜；
3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；
4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；
5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。