肠易激综合征应谨慎食用胡椒。胡椒中主要含有胡椒碱，同时还含有芳香油、粗蛋白、粗脂肪等物质。肠易激综合征患者忌吃刺激胃肠道的食物，而胡椒中的芳香油容易刺激肠道黏膜，加重患者的肠道症状，所以平时应谨慎食用。

胡椒可在日常烹饪中添加，每日随餐食用即可。可与大部分食物同食，但是一次性不要食用过多的胡椒，以免损害到身体健康。

肠易激综合征是一组持续或间歇发作，以腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变为临床表现的疾病。患者以中青年人为主，发病年龄多见于20-50岁，女性较男性多见。该病的治疗原则包括饮食调理、心理行为治疗，以及药物治疗。饮食调理主要如下：
1、少吃多餐，细嚼慢咽，易于消化吸收；
2、补充水分，水与肠内纤维结合，能够增加大便体积，使其更易排出；
3、禁食高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等；
4、避免食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、酒精等；
5、减少产气食物的摄入，如奶制品、大豆、扁豆等；
6、多吃鱼、绿色蔬菜、水果、大米、酸奶、香蕉等食物，尽量避免吃奶酪、巧克力、坚果、牛肉、白面包等。