神经母细胞瘤能不能吃猪肝

孟强副主任医师

西安交通大学第一附属医院神经外科

宜吃 猪肝

宜吃 原因

神经母细胞瘤患者可以适量吃猪肝。猪肝含有大量的维生素、微量元素、各种矿物质、脂肪等营养成分,具有补血活血、清肝明目的功效。另外,猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,神经母细胞瘤食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。因此对于神经母细胞瘤患者而言,可以适量食用猪肝。

怎么吃

猪肝可凉拌、可炒食,在使用前应清洗干净,以免中毒或者过敏。猪肝不宜空腹食用,且不宜过量食用。猪肝宜与白菜、洋葱、苦瓜同食,但不宜与山楂、绿豆芽同食。

饮食建议

神经母细胞瘤是儿童最常见的颅外肿瘤,患儿可表现为疲乏、食欲减退、发烧及关节疼痛等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、多吃富含维生素C和维生素B的食物,如绿色蔬菜、番茄、猕猴桃、菌类、海带、鲫鱼、螃蟹、核桃、杏仁、白果、绿豆、红枣等;
2、多吃富含膳食纤维的粗粮,如玉米面、杂面等;
3、补充蛋白质,可以多吃一些牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、豆制品等;
4、忌辛辣刺激性的蔬菜、发性蔬菜,含有雌激素食物,如石榴、樱桃、菠萝、荔枝、芒果、牛羊肉、黑鱼、虾等。