肝癌患者可以适量吃海螺。海螺含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、铁和钙等营养元素。海螺中所含丰富的维生素A能够起到防癌、抗癌的作用，可提高机体免疫力。故适合肝癌患者适量食用，可起到辅助治疗的作用，提高治疗效果。

海螺可水煮、爆炒、凉拌，每日随餐食用即可。宜与藕同食，可增强免疫力；还可与黄瓜同食，有一定的镇静安神功效。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。