喉疾病能不能吃辣椒

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃 辣椒

慎吃 原因

喉疾病患者应谨慎食用辣椒。辣椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及钙、铁等矿物质。喉疾病患者应该禁忌辛辣刺激性食物,否则容易导致喉部黏膜充血、肿胀疼痛加重,不利于疾病的恢复,所以喉疾病患者应谨慎食用辣椒。

怎么吃

辣椒可以生食,也可以炒菜、煮汤,或是调制酱料。每日随正餐食用即可。可与鸡蛋同食,有利于维生素的吸收。

饮食建议

喉疾病是指包括喉部的感染、异物、外伤、肿瘤等。疾病类型类型不同,其治疗也有所不同。但患者饮食上均需注意以下几方面:
1、饮食宜富含营养、易消化,特别要提供足够的蛋白质和维生素;
2、食物宜多样化,并注意色、香、味、形,以增进患者食欲;
3、少食肥甘厚味及油炸食物,如肥肉、油条、炸糕等,多食用酸甘滋阴的食品;
4、避免食用辛辣刺激食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等,易导致咽部黏膜充血,加重炎症;
5、忌烟、酒、浓茶、咖啡,不宜食用过冷或过烫的食物,也不宜进食过快,进食需细嚼慢咽。