喉疾病患者应谨慎食用烧烤。烧烤中含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。喉疾病患者的饮食宜富含营养，易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素。而烧烤的食物中大多数会加入辣椒、孜然等调料，易刺激喉部黏膜，且含有致癌物质，不利于身体健康，所以患者应谨慎食用。

烧烤可直接食用。每日随餐食用即可。烧烤食物中容易产生致癌物质，所以每周食用不宜超过两次。可与大蒜同食，有杀菌的作用。

喉疾病是指包括喉部的感染、异物、外伤、肿瘤等。疾病类型类型不同，其治疗也有所不同。但患者饮食上均需注意以下几方面：
1、饮食宜富含营养、易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素；
2、食物宜多样化，并注意色、香、味、形，以增进患者食欲；
3、少食肥甘厚味及油炸食物，如肥肉、油条、炸糕等，多食用酸甘滋阴的食品；
4、避免食用辛辣刺激食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等，易导致咽部黏膜充血，加重炎症；
5、忌烟、酒、浓茶、咖啡，不宜食用过冷或过烫的食物，也不宜进食过快，进食需细嚼慢咽。