瘙痒症患者可以适量吃西红柿。西红柿中含有天然的果胶，可以有效的吸附人体中的垃圾与毒素，促进减肥。西红柿具有促进胃液分泌的作用，可促进消化，用于治疗消化不良，还可增强食欲。西红柿营养丰富，适量食用可补充多种营养元素，故瘙痒症患者可以适量食用西红柿。

西红柿生食、熟食均可，因味酸，故不宜空腹食用，且不宜过量食用。西红柿中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解，所以西红柿不宜长时间高温加热，以免营养物质流失。

瘙痒症是一种仅有皮肤瘙痒，而无原发性皮肤损害的皮肤病症状。一般根据皮肤瘙痒的范围及部位，可分为全身性和局限性两大类。该类患者除了避免搔抓、摩擦及热水烫洗等方法止痒外，还应该注意保证饮食合理，避免刺激。具体饮食指导如下：
1、鱼腥发物如螃蟹、牡蛎、虾等是皮肤瘙痒的过敏原，平时应该禁止食用，以免引起瘙痒加剧；
2、忌食胡椒、麻辣火锅、咖喱、蒜、洋葱、辣椒、榨菜等辛辣刺激性食物，以免导致病情恶化；
3、注意避免饮用各种刺激性的酒类，如白酒、葡萄酒、啤酒、药酒以及各种含酒精的饮料，以免加重病情；
4、多食富含维生素A、维生素B2、维生素B6等，对减轻瘙痒症症状有很大作用的食物，如含维生素A的食物有动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、油菜等，含维生素B族的食物有马铃薯、豌豆、白菜、香菇等；
5、注意脂肪类、糖类食物尽量少吃，避免造成皮肤瘙痒；
6、多食大豆、红薯、菜花、大白菜、萝卜、瘦肉等含锰元素丰富的食物，能大大提高人体对蛋白质的吸收和利用，促进蛋白质代谢废物的排泄，减少有毒物质对皮肤的侵害，减轻和避免皮肤瘙痒症的发生。