便秘能不能吃豆花

关琳副主任医师

中国医科大学附属第一医院消化内科

宜吃 豆花

豆花营养指标(100克含量)

宜吃 原因

便秘可以适量食用豆花。豆花又称豆腐脑，为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。因豆花为软食，比较容易消化，还可促进肠胃蠕动，适合便秘患者适量食用。

怎么吃

豆花可与青菜、肉类等搭配食用，也可加糖、甜食等一同食用，但不宜与菠菜同食。胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食豆花。

饮食建议

便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要与年龄、生活习惯不良、心理疾患、肠道疾病等因素有关。治疗包括适量的运动、养成良好的排便习惯、合理饮食等。具体的饮食原则如下：
1、规律饮食，避免因暴饮暴食、夜宵等，增加肠胃负担的；
2、多饮水，保持肠道粪便中水分，以利于通便，如早晨饮蜂蜜水；
3、多吃纤维素含量高的食物，促进胃肠蠕动，如茭白、韭菜、丝瓜、莲藕、苹果等；
4、禁食刺激食物，包括酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。