反流性食管炎能不能吃辣椒

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

慎吃 辣椒

慎吃 原因

反流性食管炎应谨慎食用辣椒。辣椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及钙、铁等矿物质。辣椒可引起食管下端括约肌张力下降,可使食管蠕动收缩波的频率下降,并且刺激食管粘膜,对食管炎的治疗起不良的作用,所以反流性食管炎患者应慎吃辣椒。

怎么吃

辣椒可以生食,也可以炒菜、煮汤,或是调制酱料,每日随正餐食用即可。辣椒可与鸡蛋同食,有利于维生素的吸收,有消化系统疾病的患者不宜吃辣椒。

饮食建议

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变,中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大者为该病的高发人群。反流性食管炎的患者除了通过正规治疗来缓解症状,日常生活中还需配合饮食的调节,主要如下:
1、定时定量进食,饮食宜清淡,减少进食后反流症状的频率;
2、晚餐不宜饱食,夜间有症状的患者,建议抬高床头,同时睡前2-3小时避免进餐;
3、超重或近期增重显著的患者,应减少脂肪摄入,烹调宜以煮、炖、烩为主,避免煎炸;
4、增加蛋白质摄入,如瘦肉、鸡蛋清、牛奶、豆制品等;
5、少食酸性饮料和甜食,如柠檬汁、巧克力、咖啡等;忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物;戒烟酒。