反流性食管炎能不能吃胡椒

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

慎吃 胡椒

慎吃 原因

反流性食管炎应谨慎食用胡椒。胡椒中主要含有胡椒碱,同时还含有芳香油、粗蛋白、粗脂肪等物质。而且胡椒属于温热性质的调味品,过量食用易刺激食道,从而导致炎症加重。所以反流性食管炎患者应谨慎食用,以免不利于疾病的恢复。

怎么吃

胡椒可在日常烹饪中添加,每日随餐食用即可。可与大部分食物同食,但是一次性不要食用过多的胡椒,以免损害身体健康。

饮食建议

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变,中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大者为该病的高发人群。反流性食管炎的患者除了通过正规治疗来缓解症状,日常生活中还需配合饮食的调节,主要如下:
1、定时定量进食,饮食宜清淡,减少进食后反流症状的频率;
2、晚餐不宜饱食,夜间有症状的患者,建议抬高床头,同时睡前2-3小时避免进餐;
3、超重或近期增重显著的患者,应减少脂肪摄入,烹调宜以煮、炖、烩为主,避免煎炸;
4、增加蛋白质摄入,如瘦肉、鸡蛋清、牛奶、豆制品等;
5、少食酸性饮料和甜食,如柠檬汁、巧克力、咖啡等;忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物;戒烟酒。