肾结石能不能吃千张

王赫主任医师

哈尔滨市第一医院泌尿外科

少吃 千张

少吃 原因

肾结石患者应少吃千张。千张中含有丰富蛋白质、卵磷脂、多种矿物质,还含有人体必需的8种氨基酸。因为千张中嘌呤的含量较高,如果一次食用过多,导致嘌呤的代谢失常,草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石,会加重肾结石患者症状,故应该少吃千张。

怎么吃

千张可以炒食或者凉拌。建议可以在每餐中食用。可以与白萝卜同食,有助于消化;还可与带鱼同食,有补钙的作用。

饮食建议

肾结石是晶体物质(如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等)在肾脏的异常聚积所致,为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关,应搭配合理膳食:
1、适量增加饮水量:多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石,促进结石排出;
2、控制改的摄入量:注意钙质的摄取,牛奶及抗酸剂可能产生肾结石;
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物:避免草酸、尿酸盐沉积加重结石;
4、增加维生素摄入:维生素B1、维生素C可帮助溶解结石;
5、减少脂肪摄入:脂肪可促进肾结石的生成,饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外,还需积极锻炼,定期检查,早发现早治疗。