减肥可以适量吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的物质。其富含的卵磷脂、卵黄素，可使脂肪、胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。且鸡蛋中的B族维生素和其他微量元素可以调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用外，热量还较低，是减肥人士喜爱的减肥食品。

鸡蛋可蒸、煮、炒食。建议减肥的人一天1个水煮蛋即可，不建议晚上食用。鸡蛋不宜与茶、地瓜、消炎片、糖精同食。

减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：
1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；
2、少吃油炸、零食等高热量食物；
3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；
4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；
5、少食多餐：每餐只吃8分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。
减肥最总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时，不可滥吃。