胃溃疡能不能吃鸡肉

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

宜吃 鸡肉

宜吃 原因

胃溃疡患者可以适量吃鸡肉。鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、微量元素和烟酸等成分,具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效。鸡肉性微温于胃无刺激,且富含维生素C,维生素C对胃有保护作用,适量食用可利于胃溃疡患者病情的好转。因此,胃溃疡患者可以适量吃鸡肉。

怎么吃

鸡肉可炒食、炖汤,也可凉拌。但高血压病以及感冒、发热、内火旺、皮肤瘙痒、过敏体质者最好不要吃鸡肉。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。