高血压能不能吃牛腩

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 牛腩

牛腩营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃牛腩。牛腩含有大量的蛋白质、矿物质等,食用可以为机体提供能量和蛋白质,高血压人群食用牛腩具有较好的补充营养的作用。此外,牛肉是一种高钾低钠的食物,适量食用可以促进体内多余钠离子的排出,具有一定的降血压的作用。因此,高血压患者可以适量吃牛腩。

怎么吃

牛腩可清蒸、清炒、煲汤等。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛腩。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食,大量饮酒,摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此,患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标<2.4g(6g食盐);
2、戒烟限酒,控制体重;
3、每日摄入油25-30g,奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30-50g,畜禽肉类50-75g,鱼虾类75-100g,蛋类25-50g,蔬菜300-500g,水果200-400g,谷薯杂豆250-400g,水2000ml。