颅脑损伤患者应少吃茴香。茴香含有矿物质、胡萝卜素、挥发油、膳食纤维等营养元素。茴香味辛、性温，容易温热辛燥、化火伤阴，而颅脑损伤患者多有炎症、血肿等情况，所以不宜过多食用茴香，否则易加重患者的症状，不利于疾病的恢复。

茴香是集医药、调味、食用于一身的多用植物，可炒食或者做馅食用。每日随餐食用即可。不宜多食，易引起上火症状。

颅脑损伤是一种常见外伤，可单独存在，也可与其他损伤复合存在。临床可表现为头痛、呕吐、意识障碍等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、清淡饮食，合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；
2、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；
3、宜吃富含优质蛋白的食物，如去皮禽类、奶类、蛋类、鱼类等，有助于增强人体抗疾病能力；
4、忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、八角等；忌吃脂肪含量多的食物，如肥肉、猪油；以及忌吃容易产气的食物、如洋葱、红薯等。