痛风能不能喝绿豆粥

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少喝 绿豆粥

绿豆粥营养指标(100克含量)

少喝 原因

痛风应少喝绿豆粥。绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥，绿豆粥中的绿豆含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有较高的营养价值。绿豆粥是一种中嘌呤食物（75.1mg/100g），痛风患者可少量食用，但在急性发作期建议谨慎食用，以免加重病情。

怎么吃

绿豆不宜熬煮时间过久，以免破坏营养物质。绿豆与槐花、荷叶等食材一同煮粥食用，可去脂降压、清热解毒。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。